Nutrientes

Dieta mediterránea: las conclusiones del estudio de estudios

Dieta Mediterránea. Numerosos estudios han relacionado la dieta mediterránea con un mejor estado de salud, una reducción de la mortalidad en general, incidencia de cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. En muchos de estos estudios se han analizado alimentos concretos (como, por ejemplo, el aceite de oliva) o algunos de sus compuestos, pero la evidencia apunta que es la combinación de los mismos y su interacción la que potencia el estado de salud.Leer más »Dieta mediterránea: las conclusiones del estudio de estudios

Cómo nutrir a nuestro intestino

Cómo nutrir al intestino. Cuando hablamos de nutrir al ‘intestino’ nos referimos a promover el bienestar de nuestra barrera intestinal y de la microbiota que nos es favorable. Para ello veamos primero un vídeo de la Sociedad Europea de Neurogastroenterología de 5 minutos de duración.
Si preferís los subtítulos en español, tenéis que pinchar en la rueda de opciones en la barra inferior del propio vídeo y seleccionar español (1). Leer más »Cómo nutrir a nuestro intestino

Fructosa, ese dulce enemigo

La fructosa. Cuando oímos mencionar la fructosa generalmente pensamos en un azúcar inofensivo y beneficioso, lo cual es cierto siempre que se ingiera en cantidades moderadas, como pueden ser las contenidas en las piezas de fruta.

La cantidad de fructosa presente en una manzana o pera grandes, o en 2 plátanos, es la misma contenidaLeer más »Fructosa, ese dulce enemigo