Nutrientes

Dieta mediterránea: las conclusiones del estudio de estudios

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Dieta Mediterránea. Numerosos estudios han relacionado la dieta mediterránea con un mejor estado de salud, una reducción de la mortalidad en general, incidencia de cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. En muchos de estos estudios se han analizado alimentos concretos (como, por ejemplo, el aceite de oliva) o algunos de sus compuestos, pero la evidencia apunta que es la combinación de los mismos y su interacción la que potencia el estado de salud.Leer más »Dieta mediterránea: las conclusiones del estudio de estudios

Cómo nutrir a nuestro intestino

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Cómo nutrir al intestino. Cuando hablamos de nutrir al ‘intestino’ nos referimos a promover el bienestar de nuestra barrera intestinal y de la microbiota que nos es favorable. Para ello veamos primero un vídeo de la Sociedad Europea de Neurogastroenterología de 5 minutos de duración.
Si preferís los subtítulos en español, tenéis que pinchar en la rueda de opciones en la barra inferior del propio vídeo y seleccionar español (1). Leer más »Cómo nutrir a nuestro intestino

Fructosa, ese dulce enemigo

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La fructosa. Cuando oímos mencionar la fructosa generalmente pensamos en un azúcar inofensivo y beneficioso, lo cual es cierto siempre que se ingiera en cantidades moderadas, como pueden ser las contenidas en las piezas de fruta.

La cantidad de fructosa presente en una manzana o pera grandes, o en 2 plátanos, es la misma contenidaLeer más »Fructosa, ese dulce enemigo