LA NUTRICIÓN DESDE UN PUNTO DE VISTA GLOBAL
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CONSEJOS PRÁCTICOS

¿Cómo hago para alimentarme bien?

El plato saludable o rueda alimentaria es la forma en la que se publican las actuales guías alimentarias y que se han impuesto al formato de las pirámides.

El patrón alimentario más estudiado y reconocido como saludable es el mediterráneo, aunque otros patrones también pueden serlo. Todas las dietas deben planificarse correctamente.

Entender la información de un envase alimentario puede llegar a ser complejo para el consumidor. La información obligatoria y la publicitaria se unen en un mismo espacio ofreciendo mensajes complementarios o contradictorios, útiles o superfluos.

Los alimentos son sustancias más o menos perecederas que pueden desencadenar una intoxicación si no son manipulados adecuadamente. Conoce lo que es la contaminación cruzada.

NUESTRA CESTA DE LA COMPRA Y EL MEDIO AMBIENTE

¿Por qué esta web?

La importancia y la responsabilidad de nutrirse bien

El gran poder de la cesta de la compra
Esta es una web divulgativa que desea ofrecer unas nociones básicas sobre alimentación saludable, sustentándose en las evidencias científicas actuales y utilizando un lenguaje comprensible para todos. También se relacionan los alimentos con nuestros genes, y viceversa, contextualizando el consumo con la salud del ambiente en el que nos movemos y a la que contribuimos de manera positiva o negativa, incluyendo en este apartado la explotación animal. El objetivo es tomar conciencia del gran poder que podemos ejercer a través de nuestra cesta de la compra.

VISIÓN GLOBAL

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LOS ALIMENTOS DENTRO DE NOSOTROS

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