CONSEJOS PRÁCTICOS

El patrón de alimentación sigue los mismos principios para todas las etapas de la vida, aunque hay particularidades que afectan a la mujer en período fértil que quiera quedarse embarazada, al embarazo, a la lactancia y a la menopausia.

Por otra parte, a partir del destete cada sexo y rango de edad presentan diferentes requerimientos de vitaminas y minerales. En España dichas cantidades están establecidas por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) (1). Cada país europeo publica sus propios requerimientos. También lo hace la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA. En general, aunque puede haber diferencias estas son mínimas y no significativas.

El requerimiento energético está ligado a la edad, peso, altura y grado de actividad física.